Lis er et rigtigt havemenneske. Hun bor i naturskønne omgivelser i Ebeltoft og elsker, at hendes have er fuld af dyr – en fed hankat, rådyr og fem pindsvin, som ligger i dvale vinteren over i hendes drivhus. Hun glæder sig over at kunne lufte sine grønne fingre sammen med beboerne i haven på Skelager, hvor sommeren skal gå med at plukke blomsterbuketter til bordene eller beboernes egne hjem samt persille til maden, som helst skal spises udenfor på terrassen. For Lis er det vigtigt at være en synlig og rummelig leder, og hun vægter højt at få sagt hej til alle sine medarbejdere i løbet af dagen. Hun møder dem og beboerne med et smil, for det hele går lidt lettere, hvis man kan grine sammen, synes hun. 

Jeg sætter stor pris på den store tværfaglighed, der er på Skelager, som giver en god dynamik til glæde for beboerne.
Lis Kjems

I de nye, store køkkener på Skelager glæder Lis sig til at kunne sætte sig og spise en frokost med beboere, pårørende og personale. Hun brænder for, at køkkenerne skal være et samlingssted, hvor der skal dufte af mad og summe af liv. Her skal være plads til små og store samtaler om alt fra en bedømmelse af dagens ret til livets store spørgsmål, for hvor snakker man bedre sammen end over et måltid mad?